Antonella Savoia
La chetogenesi
L’obiettivo della lezione è quello di fornire i concetti chimici, clinici ed operativi sulla chetogenesi , sulle cause della sua formazione , sul suo sviluppo e sulla sua applicazione al regime alimentare di alcuni soggetti con particolari esigenze . Infatti, la dieta chetogenica è una argomento di cui si parla molto ma pochi sanno davvero capire ed utilizzare al meglio.