Claudia Cappello

Malnutrizione

L’obiettivo di questa lezione è quello di descrivere i cambiamenti nutrizionali che si stanno verificando nella maggior parte dei paesi portando alla comparsa di malattie croniche legate all’alimentazione. La lezione affronta il tema della malnutrizione in diverse forme presentando una panoramica sulla salute pubblica delle principali problematiche relative alla prevenzione delle malattie croniche.