Claudia Cappello

Educazione alimentare

Questa lezione ha l’obiettivo di fornire utili strumenti di educazione alimentare, data la preoccupazione crescente del sistema alimentare di raggiungere contemporaneamente la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale di fronte al cambiamento globale. Attraverso tali strumenti sarà possibile imparare a creare nuovi spazi di apprendimento che supportano lo sviluppo delle competenze di base e la capacità di risolvere dei problemi specifici del sistema alimentare.