Claudia Cappello

Nutrigenomica per la salute pubblica

Questa lezione ha l’obiettivo di esporre quale può essere l’utilità nella nutrigenomica oltre il solo miglioramento della salute personale, ma estendendosi verso la salute globale, sempre senza tralasciare quelle che possono essere le caratteristiche individuali del soggetto interessato. Vengono affrontate problematiche oltre a quelle prettamente legate al campo scientifico, come problematiche etiche e sociali, con l’obiettivo di proiettare in avanti i risultati di queste ricerche.