| TEST di autovalutazione |
| TEST di autovalutazione |
| 1 | L’assunzione di bevande contenenti zuccheri semplici e quantità piccole di vitamine e Sali minerali può essere utile negli sport come: | ||
| A) | La danza | ||
| B) | Il ciclismo e la maratona | ||
| C) | L'aerobica | ||
| D) | La pallavolo | ||
| 2 | I carboidrati che si trovano nelle preparazioni per sportivi sono: | ||
| A) | Saccarosio e maltodestrine | ||
| B) | Glucosio, fruttosio, saccarosio e maltodestrine | ||
| C) | Fruttosio e maltodestrine | ||
| D) | Lattosio, fruttosio, saccarosio e maltodestrine | ||
| 3 | Il fruttosio è metabolizzato a livello epatico dove: | ||
| A) | 2/3 di tale zucchero vengono trasformati in glucosio | ||
| B) | 1/3 di tale zucchero vengono trasformati in glucosio | ||
| C) | Tutto lo zucchero è trasformato in glucosio | ||
| D) | Lo zucchero non è convertito in glucosio | ||
| 4 | Per tale motivo un abuso di prodotti contenenti fruttosio può causare aumento di: | ||
| A) | Uricemia | ||
| B) | Tachicardia | ||
| C) | Colesterolemia | ||
| D) | Trigliceridemia | ||
| 5 | Le maltodestrine sono: | ||
| A) | Zuccheri semplici | ||
| B) | Proteine idrolizzate | ||
| C) | Trigliceridi | ||
| D) | Amidi parzialmente predigeriti | ||
| 6 | Le maltodestrine hanno un indice glicemico analogo al: | ||
| A) | Glucosio | ||
| B) | Destrosio | ||
| C) | Lattosio | ||
| D) | Fruttosio | ||
| 7 | Le maltodestrine possono derivare da: | ||
| A) | Dal cacao | ||
| B) | Dal pesce | ||
| C) | Carne di maiale | ||
| D) | Riso e mais | ||
| 8 | I trigliceridi a media catena contribuiscono: | ||
| A) | Per il 15% del costo energetico di uno sforzo | ||
| B) | Solo per il 3-7% del costo energetico di uno sforzo | ||
| C) | Solo per il 20-40% del costo energetico di uno sforzo | ||
| D) | Solo per il 2-4% del costo energetico di uno sforzo | ||
| 9 | L’attività fisica di elevata intensità (75-90% del VO2 max) non può essere protratta per oltre: | ||
| A) | 30-60 minuti anche nei soggetti allenati | ||
| B) | 15 minuti anche nei soggetti allenati | ||
| C) | 30-60 minuti anche nei soggetti allenati | ||
| D) | 90 minuti anche nei soggetti allenati | ||
| 10 | Uno studio ha valutato gli effetti di un dosaggio elevato di trigliceridi a media catena sulla prestazione atletica e si è riscontrato che: | ||
| A) | Gli atleti che sostituivano in toto i carboidrati con trigliceridi a media catena presentavano un deterioramento delle prestazioni | ||
| B) | Gli atleti che sostituivano in toto i carboidrati con trigliceridi a media catena presentavano un miglioramento delle prestazioni | ||
| C) | Gli atleti che sostituivano in toto i carboidrati con trigliceridi a media catena non presentavano variazioni di prestazioni | ||
| D) | Gli atleti che sostituivano in toto i carboidrati con trigliceridi a media catena presentavano un deterioramento delle prestazioni sono negli adolescenti | ||