Ilaria Vergallo

Supplementazione glucidica e lipidica

La lezione ha l’obiettivo di fornire informazioni circa alcuni supplementi glucidici. Tra questi sono citate le maltodestrine, che rappresentano un carboidrato complesso ottenuto tramite idrolisi di amidi o anche tuberi. Nell’ultima parte l’attenzione è rivolta all’integrazione lipidica. In merito a questa sono descritti i trigliceridi a media catena. Tali sostanze, per la loro rapidità di assimilazione e per la liberazione di acidi grassi liberi, potrebbero risparmiare le riserve energetiche di glicogeno favorendo uno sforzo di tipo aerobico che aumenta d’intensità.