Ilaria Vergallo
Evidenze su microbiota, dieta e attività fisica
La lezione ha l’obiettivo di fornire informazioni circa la relazione esistente tra microbiota, attività fisica e dieta. In particola modo è sottolineata la reciproca interazione esistente tra dieta e microbiota intestinale. Infatti, mentre il microbiota agisce sulle sostanze nutritive digerite, il cibo, a sua volta, ha un grosso impatto sul sistema microbico intestinale. Inoltre, le attività metaboliche del microbiota dipendono in gran parte dalla quantità e dalla proporzione di carboidrati non digeribili e di proteine che raggiungono l’intestino.