DOCENTE

Claudia Cappello

LEZIONE

Metabolomica, nutrizione e sport

OBIETTIVI DELLA LEZIONE
La lezione ha l’obiettivo di introdurre allo studio della metabolomica, approfondendo in particolare l’aspetto legato alla nutrizione e alla pratica sportiva. Vengono poste le basi per studi successivi di gestione dei dati raccolti in questo campo di ricerca, per poterli mettere in pratica tenendo in considerazione numerosi fattori, tra cui abitudini alimentari e stili di vita. Viene sottolineata l’importanza dello studio di questa disciplina omica che trova applicazione anche in campo sportivo, oltre che nutrizionale.