| TEST di autovalutazione |
| TEST di autovalutazione |
| 1 | Prove scientifiche confermano che: | ||
| A) | Le abitudini alimentari possono influenzare il rischio di sviluppare il cancro | ||
| B) | Le abitudini alimentari non possono influenzare il rischio di sviluppare il cancro | ||
| C) | Le abitudini alimentari ostacolano la possibilità di capire la correlazione col cancro | ||
| D) | Le abitudini alimentari non possono essere valutate | ||
| 2 | Col termine cancro: | ||
| A) | Si indica una sola malattia a eziologia nota | ||
| B) | Si indica un insieme di malattie complesse caratterizzate da una crescita cellulare anormale | ||
| C) | Si indica un insieme di malattie caratterizzate da crescita controllata di cellule | ||
| D) | Si indica un insieme di malattie con effetti negativi solo in età avanzata | ||
| 3 | Le cellule tumorali presentano tratti fisiologici distintivi, tra i quali: | ||
| A) | Sensibilità ai segnali di inibizione della crescità | ||
| B) | Morte cellulare programmata | ||
| C) | Insensiblità ai segnali di inibizione della crescita | ||
| D) | Potenziale replicativo limitato | ||
| 4 | La carcinogenesi: | ||
| A) | E' un processo monofasico che coinvolge solo alterazioni epigenetiche | ||
| B) | Non coinvolge alterazioni genetiche | ||
| C) | Conferisce svantaggi alle cellule | ||
| D) | E' un processo a più fasi che coinvolge molteplici alterazioni genetiche o epigenetiche | ||
| 5 | Il cancro è causato: | ||
| A) | Da fattori endogeni e/o ambientali | ||
| B) | Solo da fattori endogeni | ||
| C) | Solo da fattori esogeni | ||
| D) | Da infiammazioni | ||
| 6 | I componenti bioattivi: | ||
| A) | Non sono contenuti negli alimenti | ||
| B) | Sono circa 25.000 quelli contenuti negli alimenti | ||
| C) | Sono esclusi dalla dieta | ||
| D) | Non sono cancerogeni | ||
| 7 | Le interazioni tra gli alimenti: | ||
| A) | Non possono essere valutate in tempi brevi | ||
| B) | Influenzano positivamente lo stato di salute | ||
| C) | Possono influenzare la risposta generale | ||
| D) | Non influenzano la risposta dell'organismo | ||
| 8 | I metodi di valutazione di assunzione di componenti bioattivi: | ||
| A) | Sono facilmente valutabili | ||
| B) | Sono utilizzabili per comprendere i quantitativi massimi assumibili | ||
| C) | Limitano le informazioni a disposizione | ||
| D) | Sono fondamentali per svelare le relazioni tra le abitudini alimentari e il rischio di sviluppo del cancro | ||
| 9 | I questionari sulla frequenza alimentare: | ||
| A) | Misurano i comportamenti a lungo termine | ||
| B) | Misurano i comportamenti a breve termine | ||
| C) | Sono molto costosi | ||
| D) | Sono sfavoriti dalla memoria del paziente | ||
| 10 | Molteplici nutrienti: | ||
| A) | Hanno solo interazioni antagonistiche | ||
| B) | Possono influenzare lo stesso processo attraverso interazioni sinergiche e antagonistiche | ||
| C) | Hanno solo interazioni sinergiche | ||
| D) | Non interagiscono mai tra di loro | ||