Pietro Spataro

Meccanismi di regolazione della fame

La lezione ha l’obiettivo di illustrare i principali meccanismi di regolazione neurale ed ormonale della fame. Si vedrà come il principale centro di controllo di questa pulsione sia localizzato nel nucleo arcuato dell’ipotalamo, il quale contiene sia neuroni che stimolano l’appetito sia neuroni che lo sopprimono. Si vedrà come alcuni ormoni, tra i quali il PYY e la leptina, abbiano un’importanza fondamentale nel ridurre la sensazione di fame. Infine, nell’ultima parte della lezione sarà introdotto il concetto di obesità e si vedrà come, all’interno di una stessa cultura, le differenze genetiche individuali siano il fattore principale nel determinare se una persona diventerà o meno obesa.