Laura Ricciotti
Le fasi e le transizioni di fase
La lezione ha l’obiettivo di introdurre gli argomenti fondamentali che sono alla base dello studio e comprensione delle fasi e delle transizioni di fase delle varie sostanze. Di particolare importanza è la comprensione dei passaggi di stato (evaporazione, fusione, sublimazione, condensazione etc.), la correlazione con la variazione della temperatura, pressione e volume delle sostanze e la comprensione di quali sono i processi esotermici ed endotermici. Di fondamentale importanza è lo studio e la comprensione dei diagrammi di stato dei vari composti chimici e delle curve di riscaldamento.