TEST di autovalutazione

1		Esempi di prodotti convenience food sono:
A)		I prodotti IGP
B)		I prodotti di IV gamma
C)		I prodotti DOP
D)		I prodotti biologici

 

2		Esempi di prodotti con una nuova formulazione chimico-nutritiva sono:
A)		I prodotti di IV gamma
B)		I prodotti biologici
C)		Gli alimenti per sportivi
D)		I prodotti IGP

 

3		Esempi di prodotti imitativi sono:
A)		Gli alimenti per sportivi
B)		I prodotti DOP
C)		I prodotti biologici
D)		I prodotti di sottomarca

 

4		Esempi di prodotti nuovi per il mercato sono:
A)		Il sushi e il tofu
B)		I prodotti biologici
C)		I prodotti di sottomarca
D)		Gli alimenti per sportivi

 

5		Esempio di prodotto totalmente innovativo sono:
A)		I nuovi snack
B)		I prodotti biologici
C)		Gli alimenti per sportivi
D)		I prodotti di sottomarca

 

6		I "convenience food" sono anche detti:
A)		Cibi dei vegetariani
B)		Cibi dei consumatori veloci
C)		Cibi dei pigri
D)		Cibi dei lavoratori

 

7		I "convenience food" sono disponibili:
A)		A maggio e giugno
B)		Sempre, indipendentemente dalla stagionalità del prodotto
C)		Solo di estate
D)		In inverno

 

8		I prodotti di III gamma corrispondono a:
A)		Frutta e la verdura surgelate
B)		Frutta e verdura cotta e confezionata
C)		La classica ortofrutta fresca e tradizionale non lavorata sia sfusa che confezionata;
D)		Ortofrutta e conserve che vengono proposte in barattolo

 

9		I prodotti di I gamma corrispondono a:
A)		Ortofrutta e conserve che vengono proposte in barattolo
B)		La classica ortofrutta fresca e tradizionale non lavorata sia sfusa che confezionata;
C)		Frutta e la verdura surgelate
D)		Frutta e verdura cotta e confezionata

 

10		I prodotti di II gamma corrispondono a:
A)		Frutta e la verdura surgelate
B)		Frutta e verdura cotta e confezionata
C)		Ortofrutta e conserve che vengono proposte in barattolo
D)		La classica ortofrutta fresca e tradizionale non lavorata sia sfusa che confezionata;