| TEST di autovalutazione |
| TEST di autovalutazione |
| 1 | La principale funzione delle proteine è: | ||
| A) | Energetica | ||
| B) | Di produrre calore | ||
| C) | Plastica | ||
| D) | Enzimatica | ||
| 2 | I mattoni costituenti delle proteine sono: | ||
| A) | Le vitamine | ||
| B) | I lipidi | ||
| C) | Gli aminoacidi | ||
| D) | Almeno 6 ore dopo un pasto principalei minerali | ||
| 3 | L'assunzione giornaliera raccomandata di proteine: è di: | ||
| A) | 1 g/Kg di peso corporeo. | ||
| B) | 5 g/Kg di peso corporeo. | ||
| C) | 2 g/Kg di peso corporeo. | ||
| D) | 0,5 g/Kg di peso corporeo. | ||
| 4 | Fabbisogno stimato di aminoacidi essenziali nei preadolescenti è di circa: | ||
| A) | 100 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| B) | 120 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| C) | 112 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| D) | 240 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| 5 | Fabbisogno stimato di aminoacidi essenziali negli adulti è di circa: | ||
| A) | 120 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| B) | 112 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| C) | 240 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| D) | 100 milligrammi per ogni grammo di proteina assunta | ||
| 6 | Il valore biologico delle proteine è: | ||
| A) | Un parametro che distingue le proteine della carne da quelle del pesce | ||
| B) | Un parametro che indica i grammi di proteine abbiamo introdotto con la dieta | ||
| C) | Un parametro di valutazione delle proteine introdotte nell'organismo con l'alimentazione | ||
| D) | Un parametro che indica se con l'alimentazione sono state introdotte proteine in percentuale corretta | ||
| 7 | Gli aminoacidi essenziali sono: | ||
| A) | Metionina e Triptofano | ||
| B) | Valina e Treonina | ||
| C) | Treonina e Fenilalanina | ||
| D) | Valina, Leucina e Isoleucina | ||
| 8 | L'aumento del rilascio di 3-metilistidina indica: | ||
| A) | Una degradazione delle proteine contrattili | ||
| B) | La presenza di anabolismo | ||
| C) | Un eccesso di proteine nell'organismo | ||
| D) | Una maggior presenza di aminoacidi ramificati | ||
| 9 | L’aliquota proteica oltre la quale neppure chi pratica sport di potenza può andare è pari a: | ||
| A) | 1,8 - 2 g di proteine al giorno per Kg di peso | ||
| B) | 3 g di proteine al giorno per Kg di peso | ||
| C) | 4 g di proteine al giorno per Kg di peso | ||
| D) | 0,5 g di proteine al giorno per Kg di peso | ||
| 10 | Le proteine a più alto valore biologico sono: | ||
| A) | Quelle della pasta | ||
| B) | Quelle nei legumi | ||
| C) | Quelle animali | ||
| D) | Quelle vegetali | ||