| TEST di autovalutazione |
| TEST di autovalutazione |
| 1 | Ad oggi la classificazione vitaminica è in base a: | ||
| A) | Vitamine liposolubili e vitamine idrosolubili | ||
| B) | In base alla struttura chimica | ||
| C) | In base alla loro derivazione | ||
| D) | Non esiste una classificazione specifica | ||
| 2 | La vitamina A viene accumulata sotto forma di retinolo a livello: | ||
| A) | Intestino | ||
| B) | Duodeno | ||
| C) | Fegato | ||
| D) | Ileo | ||
| 3 | La colicalciferolo è: | ||
| A) | Sintetizzata a livello epidermico tramite la proteina RBP | ||
| B) | Sintetizzata a livello epatico | ||
| C) | Sintetizzata a livello epidermico | ||
| D) | Abbondante nei cerali | ||
| 4 | Dose consigliata di vitamina B1 è: | ||
| A) | 0,9-1,2 μg | ||
| B) | 3,5-4,2 mg | ||
| C) | 3,5-4,2μg | ||
| D) | 0,9-1,2 mg | ||
| 5 | La vitamina B12 è essenziale per: | ||
| A) | Sintesi basi nucleotidiche | ||
| B) | Regolazione ormone GH | ||
| C) | Controllo assorbimento lipidico | ||
| D) | Sintesi delle sole purine | ||
| 6 | La deficienza di acido folico comporta: | ||
| A) | Alterazioni sviluppo cartilagine | ||
| B) | Rischio spina bifida | ||
| C) | Alterazioni neurologiche | ||
| D) | Ritardo nella crescita ossea | ||
| 7 | L'acido ascorbico è presente principalmente in: | ||
| A) | Kiwi,agrumi, verdure a foglie larghe | ||
| B) | Nei cereali e negli agrumi | ||
| C) | Solo in frutta e verdure gialle-arancio | ||
| D) | In tutti i vegetali | ||
| 8 | Il Calcio si deposita sotto forma di: | ||
| A) | Carbonato di calcio | ||
| B) | Cristalli di calcio | ||
| C) | Fosfato di calcio | ||
| D) | Cristalli di idrossiapatite | ||
| 9 | La quota giornaliera del MAGNESIO: | ||
| A) | 150-500 mg | ||
| B) | 150-500μg | ||
| C) | 80-140μg | ||
| D) | 80-140mg | ||
| 10 | Acrodermatite enteropatica: | ||
| A) | Causata da carenza di magnesio | ||
| B) | Causata da carenza di zinco | ||
| C) | Causata da eccesso di zinco | ||
| D) | Causata da eccesso di magnesio | ||